Ā 
  • Plexxus fysiotherapie

Waarom zijn peulvruchten zo gezond?



Peulvruchten zijn zaden of de zaden met hun omhulsel. Onder peulvruchten vallen:

šŸ”¶bruine, witte en zwarte bonen,

šŸ”¶kapucijners,

šŸ”¶kievitsbonen (borlotti),

šŸ”¶limabonen,

šŸ”¶linzen,

šŸ”¶kikkererwten,

šŸ”¶spliterwten,

šŸ”¶kidneybonen,

šŸ”¶lupinebonen en sojabonen.

Tofu, tempe en hummus zijn bewerkte peulvruchten.


Waarom zijn peulvruchten zo gezond?

Peulvruchten verlagen je LDL-cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden. Peulvruchten zijn verder rijk aan koolhydraten, eiwitten, B- vitamines en mineralen, zoals ijzer, calcium, molybdeen en fosfor. Peulvruchten bevatten veel vezels.


šŸ’š Het advies is om minimaal 1 keer per week peulvruchten te eten. Je hebt dan geen vlees meer nodig. Peulvruchten zijn namelijk goede vleesvervangers.


Welke gerechten maken jullie graag klaar met peulvruchten? Deel ze hieronderšŸ‘‡šŸ»




2 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven
Ā